Chef - services de restauration (Brampton)

Work Term: Permanent Work Language: English Hours: 30 40 heures par semaine Education: Experience: tudes Diplme d''tudes secondaires ou l''quivalent Milieu de travail Restaurants et services de restauration Catgories de chef Chef rtisseur/rtisseure Tches Estimer la quantit et le cot des fournitures et des denres alimentaires Tenir des dossiers sur le cot des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire Analyser des cots de fonctionnement et d''autres donnes Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel quipement au personnel des cuisines Superviser le travail des chefs spcialiss, des chefs, des cuisiniers et des autres employs des cuisines Enseigner aux cuisiniers la prparation, la cuisson, le garnissage et la prsentation d''aliments Prparer et faire cuire des repas ou des aliments de spcialit pour des vnements comme des banquets Prparer et faire cuire des aliments pour des invits spciaux ou lors d''occasions spciales Prparer et faire cuire des repas ou des aliments de spcialit Prendre les dispositions ncessaires pour l''achat et l''entretien du matriel Planifier et diriger les activits lies la prparation et la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants Recruter et embaucher du personnel Fonctions et activits des superviseurs Personnes avec diverses responsabilits Genre de cuisine Cuisine du Sud de l''Inde Indienne de l''Est Antilles Spcialits alimentaires Volailles, viandes et gibier Exprience dans le secteur manufacturier Industrie alimentaire Domaine de spcialisation Cuisine Sret et scurit Examen mdical Vrification de casier judiciaire Conditions de travail et capacits physiques Milieu o les activits se droulent un rythme rapide Travail sous pression Dlais serrs Qualits personnelles Qualits de chef (leadership) Sens des responsabilits Esprit d''initiative Sens de l''organisation Fiable Options de conditions d''emploi Tt le matin Soir Quart de travail Horaire adaptable Matin Exprience 5 ans ou plus Options de conditions d''emploi Nuit Sur appel dterminer Jour Fin de semaine Heures supplmentaires disponibles Apply on Kit Job: kitjob.ca/job/2p0rf6