Chef(fe) (Brossard)

Sommaire des responsabilités Relevant du directeur de la restauration, le/la chef(fe) de cuisine est responsable de l’ensemble des opérations du restaurant. Il/elle supervise l’équipe de cuisine et assure la qualité des plats servis et veille au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de rentabilité tout en répondant aux exigences de la clientèle. Détails des tâches Assure la qualité, la constance et la présentation des plats servis Veille au respect des normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire Gère les stocks, les commandes et les inventaires de nourriture Répartit efficacement les tâches selon les besoins Est la personne responsable de la formation, l’évaluation et la discipline du personnel de cuisine Participe activement à la préparation et à la mise en place Gère les coûts de nourriture, le contrôle des portions et le gaspillage Résout les problèmes rapidement et calmement Toute autre tâche connexe liée au bon fonctionnement de la cuisine PROFIL DE QUALIFICATION Formation: Diplôme en cuisine ou formation équivalente Expérience: Minimum 3 ans d’expérience pertinente en cuisine, dont au moins 1 an en gestion d’équipe Exigence: Doit être disponible soirs et fins de semaine. Doit être âgé de plus de 18 ans. Certificat de la MAPAQ Caractéristiques personnelles Leadership mobilisateur et esprit d’équipe Excellentes capacités organisationnelles et sens de la planification Rigueur, autonomie et souci du détail Bonne gestion du stress dans un environnement dynamique et rapide Passion pour la gastronomie et désir constant d’amélioration Type d'emploi : Temps plein, Permanent Rémunération : 23,00$ à 25,00$ par heure Avantages : - Assurance Dentaire - Assurance Invalidité - Assurance Maladie Complémentaire - Assurance Vie - Assurance Vision - Congés payés - Événements d'Entreprise - Stationnement sur place Lieu du poste : En présentiel Apply on Kit Job: kitjob.ca/job/2ptbc1